La Guía de Franquicias de:

Franquicias La Chelinda

La Chelinda

La versatilidad es la clave: una taquería-bar donde tanto comida como bebida son protagonistas.

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Información general

Chelinda

La Chelinda es la respuesta de éxito a las nuevas tendencias en restauración. La versatilidad es la clave: una taquería-bar donde tanto comida como bebida son protagonistas.

- Una fusión gastronomía-ocio que permite cubrir todos los momentos de consumo, manteniendo una demanda estable en el local durante todo el día.

- La Chelinda ofrece auténtica comida mexicana complementando su oferta con chelas (nombre dado a la cerveza en México) y una amplia variedad de tequilas y mezcales.

- Un concepto orientado a un consumidor de entre 25 y 45 años que busca nuevas experiencias de calidad a precios razonables.

El elevado valor añadido percibido se fundamenta en una excelente relación calidad-precio. El ticket medio de consumo se sitúa sobre los 15-20€/pax, y la cantidad y la autenticidad generan altos niveles de satisfacción en los clientes y, por tanto, un efecto de recomendación y fidelización. Esta no es una propuesta low cost a diferencia de otras ofertas de Fast Food mexicanas. Apostamos por la mejor relación calidad-precio del mercado, para ser competitivos.

ARMAS DEL NEGOCIO

1.- Concepto gastronómico basado en la autenticidad, donde tanto la comida como la bebida mexicanas son protagonistas. Su amplia oferta cubre diferentes momentos de consumo a lo largo de toda la jornada de apertura: aperitivos, comidas, cenas, copas de tarde y noche y afterwork.

2.- La Cocina Central es una de las claves del negocio, ya que homogeniza y garantiza al consumidor final la calidad del producto y servicio. Aporta elevados estándares de calidad, optimiza el producto y reduce las mermas, modera los costes salariales del personal de cocina (no son necesarios expertos cocineros, sino ensambladores).

3.-Una Escuela de Formación propia, que permite trasladar a tus empleados un profundo conocimiento de la gastronomía mexicana; aportando así un elevado valor añadido al servicio y permitiendo mantener intacta la esencia del concepto.

4.-Asesoramiento de las operaciones del negocio: un equipo experimentado en gestión hostelera optimizará la operativa del local: selección del personal, estandarización de procesos y seguimiento de la experiencia.

5.-Plan de marketing: desde el departamento de Marketing se crea un plan anual de apoyo a la marca que cubre desde la apertura del local al lanzamiento de nuevos productos proporcionando valor añadido y visibilidad en Redes Sociales y el entorno digital.

6.-Un ambiente vibrante y actual que, basándose en iconos del diseño mexicano, ofrece una cuidada y acogedora decoración.

7.-Pertenencia a Beer&Food, grupo de restauración con amplia experiencia en el sector de la restauración organizada y un parque de 430 locales.

  • Responsable de Expansión:
  • Óscar Soler
  • Tamaño del local:
  • 150 m2
  • Población Mínima:
  • 40.000 habitantes
  • Inversión Total:
  • Desde 980 €/m2
  • Canon de Entrada:
  • 20.000 €
  • Royalty:
  • 5%
  • Canon de Publicidad:
  • 1%
  • Año inicio franquicia:
  • 2014
  • Países en los que actua:
  • España
  • Duración del contrato:
  • 10 años
  • Actividad:
  • Restauración
  • Ubicacion preferente:
  • Calles principales y adyacentes. Centro comercial (400.000 visitantes/mes)
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