La Guía de Franquicias de:

Lizarran repasa la historia de su franquicia con los pinchos de moda en cada década

franquicia LizarranLizarran, Casa de Pinchos, celebra su 30 aniversario haciendo un recorrido por su historia. Y revelando cuáles han sido los pinchos más vendidos desde su nacimiento hasta hoy. Cada década y sus tendencias son únicas, por lo que cada una ha tenido un pincho estrella en esta popular franquicia.

A través de un análisis de las cifras obtenidas desde su primera apertura hasta la actualidad, la franquicia Lizarran ha elaborado un ranking de los pinchos preferidos por los clientes. Un claro reflejo de cómo ha evolucionado la gastronomía en nuestro país.

Durante estas décadas y gracias a su carta en continua evolución, la franquicia Lizarran se ha convertido en una de las marcas más reconocidas de la restauración organizada a nivel nacional e internacional. Una selección de pinchos que ha ido evolucionando, al mismo tiempo que lo han hecho los gustos de los clientes.

Los pinchos de moda en Lizarran

El primer Lizarran se abrió en Sitges en 1988. Durante esa década, el pincho insignia en esta franquicia fue el serranito. Un clásico elaborado con lomo, jamón y pimiento verde. En la década de los 90, los españoles tenían un claro ganador: el de chistorra. Sencillo, pero muy sabroso. Una opción que nunca pasa de moda.

Con el cambio de milenio, la opción favorita de los clientes de Lizarran pasó a ser el pincho de tortilla. Y ya en la década de 2010, la estrella de la carta es el untable de lacón y jamón. Un pincho con ingredientes de siempre, pero con un toque sofisticado.

“En Lizarran buscamos seguir creciendo, siempre desde la innovación y la sencillez. Pero sin perder nuestra esencia. Por eso, nuestros pinchos evolucionan al ritmo de la gastronomía. Y contamos con una amplia variedad de opciones para todos los gustos”. Así lo señala Sara Vega, directora de Marketing, Comunicación y RSC de Comess Group.

Sobre Comess Group

Comess Group, con más de 30 años de historia, es la compañía española líder en franquicias de restauración organizada. Cuenta con más de 350 establecimientos y presencia en 13 países de Europa, Asia y América. Concretamente, en España, México, Guatemala, Panamá, Ecuador, Costa Rica, Andorra, Italia, Francia, Eslovenia, Georgia, Marruecos y Japón. Es propietaria de las enseñas Lizarran, Don G, Cantina Mariachi y Pasta City.

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